Vytisknout tuto stránku
Mandlové mléko

Mandlové mléko

(22 hlasování)
RAWMANIA
Recept
Klasické mandlové mléko.

Mandlové mléko určitě vegan a vitarián zná. Ale přesto jsem sem hodila recept pro nováčky nebo pro ty, kteří s vlastní výrobou nemají zkušenosti.

mandlove mleko10

Tohle mléko používám do smoothies, pudingů nebo dezertů a moc nám chutná. Zvlášť Tomovi, je jeho nejoblíbenější. Zda jsou vaše mandle raw nebo ne zjistíte jednoduše, zkrátka je zkuste nechat naklíčit. Pokud se vám poštěstí, dostanete do sebe vysokou dávku hořčíku, který je opravdu potřebný pro naše tělo (více zde). Dále mnoho minerálních látek, bílkovin a zdravých tuků. Mandle jsou také bohatým zdrojem vápníku, který posiluje kosti, zuby, srdce a imunitu. Dokáží snižovat hladinu cholesterolu a upravovat krevní tlak. Mají i velké množství antioxidantů, tudíž chrání naše tělo před volnými radikály a škodlivinami.

Vyzkoušejte, vychutnejte :-)

  • Suroviny:

    1-1,5 l mléka

    • 160g namočených mandlí
    • 1-1,5l vody
    • pár datlí (nemusí) nebo jiné sladidlo
    • skořice na posypání
  • Postup:
    1. Pokud děláte mléko v mixéru, jednoduše je rozmixujte se všemi surovinami a chvíli mixujte naplno.
    2. Mléko přecedíme přes látku a skladujeme v lednici maximálně do druhého dne. Zbytek mandlí z mléka nevyhazujeme. Necháme je samovolně uschnout na slunci a usušené používáme jako mandlovou mouku.mandlove mleko13
    3. V případě, že máte doma odšťavňovač Kuvings, stačí mandle scedit a v misce k nim přidat novou vodu v poměru 1:1. Naběračkou nebo lžící mandle (vždy i s trochou vody) nabereme a postupně vhazujeme do otvoru (pouze mandle s vodou, nikoliv datle) - nezapomeneme zavřít zátku. Mléko bude hustější, ale protože Kuvings má kapacitu 400 ml, přilijte zbytek vody až k hotovému mléku. Zde ani není třeba ho scedit, záleží na vás. Pokud byste se rozhodli nepřilévat vodu, dostanete krémovou mandlovou smetanu - prostě pecka! :-) Mléko dosladíme až nakonec :-)
  • Ať se vám recept podaří! Přeji dobrou chuť. Pokud se vám recept líbí nebo jste si na něm už i pochutnali, budu ráda za váš komentář (níže na stránce) a za sdílení receptu s vašimi přáteli :)
Označeno v
Kategorie: RAW mléka Naposledy změněno čtvrtek, 19. leden 2017

Autor:

Barbora Karchová

Začalo to v roce 2013 prvními recepty a vyvrcholilo to kuchařkou v roce 2017. Rawmania se mi pod ruky formovala po dlouhou dobu až mě dovedla k vlastní cestě, která není ani raw a ani vegan. Naučila jsem se poslouchat své tělo a dávat mu to, co zrovna potřebuje. Poslouchat své srdce a své aktivity směřovat tam, kde je mi dobře. Aktuálně se věnuji marketingu a projektovému managementu. Starám se o to, aby Rawmania nadále rostla a byla inspirací pro všechny, kteří stále hledají.

Facebook Instagram LinkedIn Email

Nejnovější od Barbora Karchová

Související položky (podle značky)